Köhler/Seelachs, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	116 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 % Alternative finden	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 21 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 79 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 27 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 36 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	116 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	490 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 %	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	75 g (≈ 2 % NW) 2 %	64 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	80 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	495 µg (≈ 41 % NW) 41 %	427 µg (≈ 36 %) 36 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.319 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2.861 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.669 µg (≈ 45 % NW) 45 %	6.611 µg (≈ 39 %) 39 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	330 µg (≈ 6 % NW) 6 %	284 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	310 µg (≈ 22 % NW) 22 %	267 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,9 µg (≈ 73 % NW) 73 %	2,5 µg (≈ 63 %) 63 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.300 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	1.121 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	0,18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,16 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,21 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,18 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1
PRAL-Wert	10,3 mEq
Natrium	55 mg (≈ 4 % NW) 4 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	410 mg (≈ 10 % NW) 10 %	353 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	238 mg (≈ 34 % NW) 34 %	205 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	288 mg	248 mg
Chlorid	151 mg (≈ 7 % NW) 7 %	130 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	255 µg (≈ 2 % NW) 2 %	220 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	431 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	162 µg (≈ 4 % NW) 4 %	140 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	77 µg (≈ 39 % NW) 39 %	66 µg (≈ 33 %) 33 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	129 %
Isoleucin	1.104 mg (≈ 74 % NW) 74 %	952 mg (≈ 63 %) 63 %	1.500 mg
Leucin	1.888 mg (≈ 65 % NW) 65 %	1.628 mg (≈ 56 %) 56 %	2.925 mg
Lysin	2.221 mg (≈ 99 % NW) 99 %	1.915 mg (≈ 85 %) 85 %	2.250 mg
Methionin	772 mg (≈ 99 % NW) 99 %	666 mg (≈ 85 %) 85 %	780 mg
Cystein	285 mg (≈ 92 % NW) 92 %	246 mg (≈ 79 %) 79 %	310 mg
Phenylalanin	938 mg (≈ 303 % NW) 303 %	809 mg (≈ 261 %) 261 %	310 mg
Tyrosin	784 mg (≈ 42 % NW) 42 %	676 mg (≈ 36 %) 36 %	1.875 mg
Threonin	1.033 mg (≈ 92 % NW) 92 %	891 mg (≈ 79 %) 79 %	1.125 mg
Tryptophan	261 mg (≈ 87 % NW) 87 %	225 mg (≈ 75 %) 75 %	300 mg
Valin	1.188 mg (≈ 61 % NW) 61 %	1.024 mg (≈ 53 %) 53 %	1.950 mg
Arginin	1.401 mg	1.208 mg
Histidin	511 mg (≈ 68 % NW) 68 %	441 mg (≈ 59 %) 59 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.916 mg	8.548 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.342 mg	1.157 mg
Asparaginsäure	2.375 mg	2.047 mg
Glutaminsäure	3.515 mg	3.030 mg
Glycin	998 mg	860 mg
Prolin	736 mg	634 mg
Serin	962 mg	829 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.928 mg	8.559 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	849 mg	732 mg
Omega 6 Fettsäuren	126 mg	108 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,15 :1	0,13
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,15 :1	0,13
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,20 mg	0,17 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	156 mg	134 mg
Pentadecansäure	11 mg	9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	405 mg	349 mg
Heptadecansäure	31 mg	27 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	107 mg	92 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	4 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	721 mg	622 mg
Tetradecensäure	1 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	201 mg	173 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	421 mg	363 mg
Eicosensäure	87 mg	75 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	14 mg	12 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	724 mg	624 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	84 mg	72 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	32 mg	28 mg
Stearidonsäure Omega 3	41 mg	35 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	8 mg	6 mg
Eicosatriensäure Omega 6	7 mg	6 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	27 mg	24 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	271 mg	234 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	104 mg	90 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	400 mg	345 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	979 mg	844 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	75 mg	65 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,5 P	2,2 P
P2	2,8 P	2,4 P
P3	1,4 P	1,2 P
P4	1,3 P	1,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,7 g	2,3 g
Rohprotein	19,8 g	17,1 g

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